Über KUVIDE.
Inspiriert von Persien. Neu gedacht für heute.
Unsere Gerichte
Aus Koobideh wurde Kubide.
Seit 1997 wird nach diesem Rezept im Garten mit Freunden und Familie Koobideh gegrillt.
Der Duft lag in der Luft – so intensiv, dass selbst die Nachbarn neugierig am Gartentor standen und fragten, was da so wunderbar riecht.
Es war nie nur Essen.
Es war Begegnung.
Mit den Jahren kamen immer mehr Menschen dazu. Freunde brachten Freunde. Und irgendwann auch Vegetarier und Veganer.
Und zu Hause macht man Platz.
Also musste auch das Fleisch Platz machen.
Nicht aus Trend. Sondern aus Haltung.
Unsere Gerichte
Und aus Kubide
wurde Kuvide.
Eine moderne persische Küche ohne Klischees.
Mit Respekt vor der Tradition – und Mut zur Veränderung.
Platz für alle.
Kuvide steht für mehr als eine vegane Option.
Kuvide steht für Toleranz.
Für Unterschiedlichkeit.
Für Charakter.
Laut und leise.
Schüchtern und dominant.
Zielstrebig oder gerade auf der Suche.
Bei uns ist Platz für alle.
Wie Zuhause
Bei uns ist jeder willkommen – mit oder ohne Reservierung. Wir haben unser Restaurant so gestaltet, wie wir uns ein Zuhause vorstellen: gemütlich, warm und mit Platz für alle. Wer einen Tisch reservieren möchte, kann das gerne tun. Wer einfach reinkommt, findet trotzdem seinen Platz.
